| 产品特性：天然提取物 | 主要成分：虾青素 | 提取来源：植物提取 |
| 检测方法：色谱 | 含量：99% | 是否进口：否 |
| 包装方式：包装 | 品牌：九庭 | 外观：粉末 |
| 应用剂型：营养强化剂剂 | 临床应用：营养增补剂 | 包装：25酷kg |
| 保存期：24月 |
虾青素，又名虾黄素、虾黄质。1933年从虾、蟹等水产品中提取出一种紫红色结晶，后确定是一种与虾红素有密切关系的类胡萝卜素，故命名为虾青素。其存在于虾、蟹、鱼、鸟、某些藻类及真菌等生物中。作为一种非维生素A原的类胡萝卜素，虾青素在动物体内不能转变为维生素A，但具有与类胡萝卜素相同的抗氧化作用，它淬灭单线态氧和捕捉自由基的能力比β-胡萝卜素高10余倍，比维生素E强100多倍，人们又称其“维生素E”。虾青素的抗氧化性、着色性、增强机体力的特性，已被认可。美国等国家已允许作为食品添加剂应用于生产，作为天然食品添加剂，有着广阔的发展前景。
天然虾青素是一种抗氧化性的类胡萝卜素，具有抗氧化、***、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用，国际上已将其应用于保健食品、化妆品、药品等领域中。虾青素本身稳定性不高，易氧化、见光易分解，市场上多以虾青素凝胶的形式保留其活性。
虾青素的生产方法包括天然提取和化学合成两种。化学合成虾青素同天然虾青素在结构、功能、应用及安全性等方面差别，其稳定性、抗氧化活性着色性也明显低于天然虾青素，因此进行大规模生产一般倾向于天然虾青素的提取。
虾青素是一种酮式类胡萝卜素，化学名为3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡萝卜素，红色固体粉末，具脂溶性，不溶于水，可溶于有机溶剂 。它存在于生物界中，特别是水生动物如虾、蟹、鱼和鸟类的羽毛中，起显色的作用。
虾青素是一种断链抗氧化剂。具有的抗氧化能力，可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等，也可降低脂质过氧化作用，抑制自由基引起的脂质过氧化作用。
