| 品牌：九庭 | 是否进口：否 | 产地：国产 |
| 食品添加剂生产许可证号：粉末 | 型号：食品级 | 含量：***％ |
| 产品名称：山梨酸 | 类型：食品防腐剂 | 主要用途：防腐剂 |
| 产品特性：营养强化剂 | 有效成分含量：*** | 主要成分：山梨酸 |
| 包装规格：25kg | 外观性状：粉末 | 保质期：两年 |
山梨酸（Sorbic acid），又称为清凉茶酸、2,4-己二烯酸、2-丙烯基丙烯酸，分子式为C6H8O2，是一种食品添加剂，对酵母、霉菌等许多真菌都具有抑制作用。还用于动物饲料、化妆品、药品、包装材料和橡胶助剂等。
1.用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品等行业。还应用于防腐剂、防霉剂、虫剂配制及合成橡胶工业。霉菌和酵目菌的抑制剂。食品防霉剂。干性油类变性剂。杀菌剂。
2.山梨酸和山梨酸钾是国际上应用广的防腐剂，具有较高的抗菌性能，抑制霉菌的生长繁殖，通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，达到抑制微生物的生长和起防腐作用，对霉菌、酵母菌和许多好气菌都有抑制作用，但对嫌气性芽孢形成菌与嗜酸乳杆菌几乎无效。用于干酪、酸乳酪等各种乳酪制品、面包点心制品、饮料、果汁、果酱、酱菜和鱼制品等食品的防腐。塑料桶装浓缩果蔬汁中的用量不得超过2g/kg；在酱油、食醋、果酱类、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制品、糕点馅、面包、蛋糕、月饼大使用量1.0g/kg；在葡萄酒和果酒中大使用量0.8g/kg；在胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、酱类、蜜饯、果汁（味）型饮料和果冻中大使用量0.5g/kg；在果蔬类保鲜和碳酸饮料中大使用量0.2g/kg；在食品工业中可用于肉、鱼、蛋、禽类制品中大使用量0.075g/kg。
3.用于洗涤用品、化妆品、饲料、医药等方面。
