| 品牌：九庭 | 是否进口：否 | 产地：国产 |
| 产品名称：蛋黄卵磷脂 | 保质期：两年 | 型号：食品级 |
| 产品特性：食品乳化剂 | 含量：99 | 包装规格：25kg |
| 外观性状：粉末 | 作用：乳化剂 |
蛋黄卵磷脂是一种磷脂混合物，其中的主成分是磷脂酰胆碱（PC），因此其生理作用也以PC的功能为主。本品为乳白色或淡黄色粉末状或蜡状固体，具有轻微的特臭，触碰时有轻微滑腻感。它在乙醇、乙醚、三氯甲烷或石油醚（沸程40~60℃）中溶解，在丙酮和水中几乎不溶。对热非常敏感，在酸性、碱性和酯酶作用下易水解。
水溶性：不溶
原 料：鸡蛋黄或鸡蛋粉
应 用：用于乳化剂、脂质体膜材、食品领域等
外 观：为乳白色或淡黄色粉末状或蜡状固体，具有轻微的特臭，触碰时有轻微滑腻感
