| 品牌：狮头 | 是否进口：否 | 产地：国产 |
| 型号：食品级 | 主要着色成分：亮蓝 | 主要用途：着色剂 |
| 产品名称：亮蓝 | 色素含量：***％ | 来源：天然着色剂 |
| 产品特性：着色剂 | 包装规格：25kg | 有效成分含量：*** |
| 外观性状：粉末 | 保质期：两年 |
亮蓝，又名食用青色1号、食用蓝色2号，属水溶性非偶氮类着色剂。是一种有机化合物，分子式C37H34N2Na2O9S3，相对分子质量792.84。 亮蓝为食用蓝色色素，属于人工合成色素，是由苯甲醛邻磺酸与N-乙基-N-（3-磺基苄基）-苯胺经缩合、氧化而制得的。可在食品、药品、化妆品等行业中作着色剂用。食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。
亮蓝，水溶性非偶氮类着色剂。
性能
亮蓝的色度，通常都是与其他食用色素配合使用，在食品中的使用量一般在0.0005%-0.01%（质量分数）。可用于饮料、糖果、加工坚果、熟制豆类、罐头、糕点上彩装等。大用量为25毫克/千克。
使用建议编辑 播报
根据GB 2760-2011 《食品安全食品添加剂使用标准》规定：用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，使用量为0.025g/kg；用于冰淇淋，使用量为0.021999g/kg。红绿丝中的使用量可加倍，果味粉着色剂按稀释倍数的50%加入。
FAO/WHO （2001）规定，青豆罐头、冷饮，大使用量为0.1g/kg；苹果调味酱、豌豆罐头、果酱和果冻，使用量为0. 2g/kg；酸黄瓜，使用量为0.3g/kg。
本品因色度，故用量低，且通常与其他着色剂并用。
