| 品牌：九庭 | 是否进口：否 | 产地：国产 |
| 型号：食品级 | 主要着色成分：焦糖色素 | 主要用途：着色剂 |
| 产品名称：焦糖色 | 色素含量：***％ | 来源：天然着色剂 |
| 产品特性：着色 | 包装规格：25kg | 有效成分含量：*** |
| 外观性状：粉末 | 保质期：两年 |
焦糖色亦称焦糖，俗称酱色，英文Caramel，德文称为“卡拉麦几乳考”（karamelxucker)，法文称为“苏克力、卡拉麦列西”（sucrecaramelise)。焦糖是一种在食品中应用范围十分的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。
【中文名称】焦糖色；酱色
【英文名称】caramel
【密度】约1.35
【性状】深褐色易吸湿的粉末或粘稠液体，有苦味和焦气。
【溶解情况】溶于水和稀乙醇。
【用途】用作酱油、糖果、醋、啤酒等的着色剂，也用于医药。
【制备或来源】由饴糖或蔗糖在高温下进行不完全分解并脱水而形成的物质。使用氨水、硫酸铵、碳酸氢铵及尿素做催化剂者为氨法酱色，也有非氨法酱色。
简介
焦糖是一种在食品中应用范围十分的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。
