| 是否进口：否 | 产地：国产 | 型号：食品级 |
| 主要着色成分：紫玉米色素 | 主要用途：着色剂 | 产品名称：紫玉米色素 |
| 品牌：国标 | 色素含量：***％ | 来源：天然着色剂 |
| 产品特性：着色 | 包装规格：25kg | 有效成分含量：*** |
| 外观性状：粉末 | 保质期：两年 |
紫玉米色素
英文名称：Purple Corn Color
异名：黑糯玉米色素；黑玉米色素；玉米色素；Maize Morado Colour;Black Maize Pigment
成分：主要成分为花青素-3′-葡糖苷及其他花青素色素。
性质：红至紫红色液体至粉状固体。溶于水、丙二醇、乙醇、醋酸等，不溶于油脂。
来源：以秘鲁等地所产Maiz morado 或Maiz kulli等品种的紫色玉米为原料，利用现代的生物技术提取而成的 色素。
用途：主要用于糖果，饮料、冷饮、口香糖、乳制品、洋火腿、香肠、鱼糕等的着色，为红色着色剂。
