| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：河北华阳 |
| 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ | 产品规格：25kg |
| 产品名称：L-缬氨酸 | 主要营养成分：缬氨酸 | 品牌：华阳 |
| 外观：粉末 | 含量：99％ | 保质期：两年 |
| 主要用途：营养强化剂 |
L-缬氨酸食品级 营养强化剂缬氨酸 华阳氨基酸
L-缬氨酸
中文名称:缬氨酸
中文别名:2-氨基-3-甲基丁酸
英文名称:Valine
英文别名:1-2-Amino-3-methylbutyric acid
CAS:72-18-4
分子式:C5H11NO2
分子量:117.15
溶解性：易溶于水，溶解度（g/L）：0℃ 83.4；25℃ 88.5；50℃ 96.2；65℃ 102.4。微溶于乙醇，不溶于乙醚。
缬氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一，化学名称为2-氨基-3-甲基丁酸，属于支链氨基酸。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
