| 品牌：九庭 | 是否进口：否 | 产地：河南 |
| 型号：食品级 | 含量：***％ | 产品名称：特丁基对苯二酚 |
| 类型：糕点保鲜剂 | 主要用途：防腐剂 | 产品特性：防腐剂 |
| 有效成分含量：*** | 主要成分：特丁基对苯二酚 | 包装规格：25*1 |
TBHQ化学名：特丁基对苯二酚，又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌。
TBHQ 特丁基对苯二酚白色或微红褐色结晶粉末，有一种很淡的特殊香味，几乎不溶于水（约为之5）。沸点295℃，熔点126.5~128.5℃。
特丁基对苯二酚对大多数油脂均有防腐败作用，尤其是植物油。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。
中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-2011（04.007）规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中，亦可用于化妆品中。
1．TBHQ可以与BHA/BHT，柠檬酸或维生素C合用；
2．TBHQ不得与没食子酸丙酯（PG）混合使用；
4．使用时确保TBHQ全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。
使用方法：
1、直接法 ：将油脂加热至35-60℃，按所需比例量加入 TBHQ，搅拌10-15分钟，使其溶解，然后持续搅拌（不必大力搅拌以免过多的空气进入）20分钟左右，确保 TBHQ均匀分布；
2、比例法：按直接法配制5%的TBHQ浓缩油脂溶液，然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中，搅拌混合均匀即可；
3、喷涂或浸渍法：坚果和籽类罐头，烘炒坚果食品，腌腊肉制品类，风干、烘干、压干等水产品，用5g/kg的TBHQ酒精
溶液作表面喷涂或浸渍处理。
建议用量：
1、月饼、焙烤食品馅料：按食品总量计，添加量0.2 g/kg；
2、其他：以油脂中的含量计，添加量0.2 g/kg。
