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| 是否进口：否 | 产地：河北 | 型号：食品级 |
| 品牌：九庭 | 含量：99％ | 有效物质含量：99％ |
| 产品名称：L-抗坏血酸棕榈酸酯 | 类型：糕点保鲜剂 | 成分：vc棕榈酸酯 |
| 产品规格：20*1 | 执行标准：国标 | 主要用途：生物防腐剂 |
| CAS：有 |
L-抗坏血酸棕榈酸酯 脂溶性vc棕榈酸酯
一、【简介】
●别名：维生素C棕榈酸酯
●英文名称：ascorbic acid palmitate
二、【性状】
抗坏血酰棕榈酸酯为白色粉末。抗坏血酰棕榈酸酯易溶于水和植物油。
三、【用途】
抗坏血酰棕榈酸酯为抗氧化剂；护色剂；营养强化剂。L-抗坏血酰棕榈酸酯作为脂溶性抗氧化剂使用。
抗坏血酰棕榈酸酯，适用于食品的抗氧剂，
四、【包装与贮存】
1、本品整包装一般为500G/袋或10KG纸箱。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
使用范围
脂肪、油和乳化脂肪制品，氢化植物油，方便米面制品，面包，婴儿配方食品，幼儿配方食品，学龄前儿童配方食品。
油炸食品经过高温煎炸，一些营养成分如维生素C、维生素E等将被损失。在油脂中补充维生素是方便、真接的方法。
配 料：抗坏血酸棕榈酸酯
食品添加方面：抗氧化剂；护色剂，用于保护易氧化天然色素（如辣椒红素，番茄红素，胡萝卜素，叶黄素等等）；作为脂溶性抗氧化剂使用，适宜在动、植物油脂及多类食品中使用，如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有效果；油炸制品，防止脂质酸败，延长货架期等（如方便面，薯片， 煎鱼，煎烤肉制品类等）。
日化用品方面
建议用量：
常见食品中FAO/WHO的建议用量表
允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 大允许使用量（g/kg） |
婴儿食品罐头 | 抗氧化，营养强化 | 0.2 |
即食谷物，包括碾轧燕麦（片） | 抗氧化 | 0.2 |
婴儿即饮制品 | 抗氧化 | 0.01 |
孕产妇（乳母）配方食品 | 抗氧化 | 0.2 |
婴幼儿断奶期食品 | 抗氧化 | 0.05（以脂肪中抗坏血酸计） |
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 | 抗氧化 | 0.05（以脂肪中抗坏血酸计） |
面包 | 抗氧化 | 0.2 |
方便米面制品 | 抗氧化 | 0.2 |
脂肪，油和乳化脂肪制品 | 抗氧化 | 0.2 |
乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品 | 抗氧化 | 0.05（以脂肪中抗坏血酸计） |
人造奶油、氢化植物油 | 抗氧化 | 0.2
|
1.将本品加bai入油中加热溶解du，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化剂溶液，然后按比zhi例添加到食品dao中。
2.粉末状婴幼儿食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等，可将本品加入食品配料中，混合均匀即可。
使用量：
1.婴儿配方食品：按油脂中抗坏血酸计，添加量不超过0.01g/kg；
2.幼儿配方食品，学龄前儿童配方食品：按油脂中抗坏血酸计，添加量不超过0.05g/kg；
3. 油脂、奶粉、方便面等其他食品：按食品总量计，添加量不超过0.2g/kg；
4. 其他：本品作营养强化剂时酌量使用。
包装规格：
0.5千克/袋
贮存：
于阴凉干燥处密封保存，禁止与有毒物品混放
保质期：
24个月
