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| 产品特性：甜味剂 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 型号：食品级 | 含量：99％ | 产品规格：25千克 |
| 有效物质含量：99％ | 执行标准：国标 | 主要用途：食品添加剂 |
| CAS：87-99-0 | 名称：木糖醇 | 品牌：九庭 |
产品名称:木糖醇
英文名称:XYLITOL
分子式:C5H1205
分子量:152.15
物化性质:白色结晶或结晶性粉末,味甜,甜度相当于蔗糖,溶于水,(约160g/100ml),微溶于乙醇,熔点92℃-96℃,沸点216℃,热值为16.72kj/g(与蔗糖相同)。溶于水时吸热,故以固体形式食用时在口中会产生清凉感,10% 水溶液pH5.0-7.0。
功能:健康甜味剂:木糖醇甜度相当于蔗糖,提取原料,可用于无糖食品、无糖糖果等健康食品。2吸湿性:用于制作一些较柔软的点心时,比蔗糖保持***时间的柔软性,同时可延长食品货架期,如制作蛋面包等。可作为化妆品类的湿润调整剂使用,对人体皮肤无刺激作用。糕、
增强口感:食用时在口中会产生愉快的清凉感,冰冻后效果,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行3.
业。也可使用在健康饮品、还可增加薄荷,留兰香等食品的风味。
4、延长食品保质期:木糖醇不被酵母发酵,对微生物是不良培养基,甜味持久,故能延长其保质期。应用领域:
食品:用于口香糖、巧克力、各种糖果、饮料、牛奶、酸奶、面包、果脯、饼干、果酱、八宝粥等食1、
品。
